赤藓糖醇

赤藓糖醇是一种天然的糖醇类甜味剂，它广泛存在于自然界的藻类、蘑菇、甜瓜、葡萄等植物以及人体的眼球、血清中，也少量存在于发酵食品如葡萄酒、啤酒、酱油等中。赤藓糖醇是目前国际上唯一采用微生物发酵法生产的功能糖醇，因其零糖零卡优良特性，在食品、医药、化工等众多领域有着广泛的应用。